POIDS DE FORME (2) : LA PINCE HARPENDEN

LE PRINCIPE DE LA PINCE HARPENDEN (Skinfolf-Caliper) :

Cette méthode est fondée sur la corrélation entre le taux de graisse et l'épaisseur du pli de peau.
Cette mesure permet au diététicien nutritionniste d'ajuster  au plus prêt les apports alimentaires aux possibilités de perte pondérale.

Car oui, le but est de perdre du poids mais uniquement de la graisse tout en conservant sa masse musculaire.
N'oubliez pas que lorsque que l'on se met au sport, il n'est pas rare de ne pas perdre de poids voir d'en prendre à l'amorce de la pratique car LE MUSCLE PESE PLUS LOURD QUE LA GRAISSE.

On se redessine, on rentre plus facilement dans son jean fétiche. C'est un indicateur flagrant!
 

CHEZ LE SPORTIF :
La pince Harpenden permet ainsi un suivi longitudinal du sportif dans le but de connaitre :

-          Ses possibilités de perte de poids :
Plus le % de masse graisseuse sera faible, plus la perte sera difficle.
 

-          Son évolution au court de la saison :
C'est en pleine saison compétitive que le sportif devra etre le plus affuté.

Attention, un sportif ne peut rester toute l'année avec un très faible niveau de masse grasse car l'organisme est alors "très tendu"  et réactif.... Mais pas seulement à l'entrainement :
Il est également plus réceptif aux maladies (système immunitaire affiabli), blessures (tendinopathie).
Les carences peuvent également le guetter et ainsi créer fatigue et mauvaise récupération.

L'interactivité entre la l'entraineur et le diététicien sera prépondérante.
Allier programmation de l'entrainement et programmation diététique sous forme de "calendrier".
Mais attention, l'alimentation doit rester un plaisir hédonique.
Ne pas tomber dans l'excès de calibrage alimentaire et la mesure au gramme près.

LES 8 COMMANDEMENT POUR UNE BONNE MESURE :

1.      La mesure sera toujours prise par le même spécialiste.
 

2.      Importance d’utiliser une pince professionnelle.
 

3.      Toujours du coté droit (même pour les gauchers).
 

4.      Etre en relaxation musculaire.
 

5.      Le pli sera mesuré entre le pouce et l’index.
 

6.      La mesure sera répétée 3 à 5 fois pour en faire une moyenne.
 

7.      La pince sera placée perpendiculairement à la surface cutanée mesurée
 

8.      La méthode des 4 plis cutanés est majoritaire (biceps + triceps + dorsal + abdominal).
 

LES FACTEURS DE VARIATION :
 

1.    Le type de pratique sportive (sport d’endurance, à catégorie de poids et esthétiques)
 

2.    Le sexe
 

3.    L’age
 

4.    L’origine ethnique
 

5.    Le pourcentage de matière grasse. Le degré de précision sera moindre lorsque le sujet a un fort pourcentage de matière grasse.

TAUX DE GRAISSE MOYEN DE L'ORGANISME :
Ce tableau concerne l'homme et la femme de référence.
Ces estimations ne sont pas transposables chez les les sportifs "hors norme":
Pratiquants réguliers (5x/semaine minimum ).
Chaque discipline sportive aura ainsi ses "valeurs-cbles" ( les sports d'endurances et les sports collectifs n'auront pas les memes moyennes par exemple).

Nous y reviendrons dans l'article "A CHAQUE SPORTIF SA MATIERE GRASSE"

NORMES DE % de MATIERE GRASSE en fonction du SEXE et de l’AGE
SEXE	AGES
	17-29 ans	30-39ans	Ø  40ans
HOMME	15%	17,5%	20%
FEMME	25%	27,5%	30%